Super einfaches Keto Porridge ohne Kohlenhydrate (2024)

10 Kommentare

1. 

   Claudia S.am 02.02.2024 um 10:44

   Gerade eben eure Seite gefunden und das Rezept ausprobiert. Habe aber statt Kaffeesahne Kokosmilch verwendet. Statt Leinsamen habe ich geröstete Mandelblättchen dazugegeben. Topping aus Beerenfrüchten. Sehr lecker und schnell gemacht.

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     Koch Keto Teamam 02.02.2024 um 10:52

     Vielen lieben Dank für die Ideen zur Verfeinerung, Claudia! ☺️

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2. 

   Hannaham 21.07.2023 um 09:22

   Sehr leckeres Rezept! Ich nehme nur 50 ml Sahne und 150 ml Mandelmilch. Zusätzlich füge ich noch 10 g gemahlene Mandeln und 10 g Kokosflocken dazu. Das reicht bei mir dann für zwei Portionen.
   Kann man auch prima in der Mikrowelle machen. 3 Minuten bei 600 Watt, zwischendrin nach 2 Minuten einmal umrühren und am Ende noch ein paar Minuten nachquellen lassen.

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     Koch Keto Teamam 21.07.2023 um 11:15

     Ganz lieben Dank fürs Teilen der hilfreichen Tipps zur Zubereitung, Hannah! 🤗

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3. 

   Isaam 18.04.2023 um 21:33

   Hallo Koch Keto Team,

   ich wundere mich gerade über eure Angaben zu KH/Portion; ihr gebt diese mit 5g pro Portion an; laut Zutatenliste sind es Zutaten für eine Portion, aber wenn man KH aller Zutasten zusammenrechnet, kommt man auf knapp 11g Kohlenhydrate, da allein die Kaffeesahne schon 6,5g KH pro 100g/ml hat. Ich komme auch nicht auf den Wert von 36,8g Fett. Wie kommen eure Angaben zustande?

   Gruss

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     Koch Keto Teamam 20.04.2023 um 08:03

     Hallo Isa,
     leider sind Nährwertangaben, anders als es viele erwarten würden, keine exakte Wissenschaft.
     Unterschiedliche Hersteller geben manchmal sogar beim gleichen Produkt etwas unterschiedliche Nährwertangaben an, wodurch es zu widersprüchlichen Angaben kommen kann.
     Wir versuchen wenn möglich, mehrere Produkte von unterschiedlichen Herstellern zu vergleichen, um sicherzugehen, dass die Nährwertangaben größtenteils übereinstimmen. Die Nährwertangabgen gleichen wir zusätzlich ab mit den Nährwertinformationen des Bundesforschungsinstituts für Ernährung und Lebensmittel (MRI) und die des Landwirtschaftsministeriums der USA (USDA). Bei der Kaffeesahne haben wir z.B. 3,9g KH pro 100g/ml angenommen – die Kaffeesahne der Marke Ja! von Rewe ist auch in den Zutaten mit den entsprechenden Nährwerten verlinkt. Diese Angabe passt auch zur Angabe des MRI. Es lohnt sich stets ein Blick auf die Zutatenliste, da sich eventuell bei dem ein oder anderen Produkt noch zugesetzter Zucker befindet.
     Komplizierter wird die ganze Sache leider auch noch dadurch, dass verschiedene Länder ihre Nährwertangaben unterschiedlich angeben. Die meisten Kalorienzähler-Apps nutzen für sehr viele ihrer Lebensmittel in der Datenbank nämlich die Daten des USDA, dort werden die Kohlenhydrate aber anders angeben als bei den meisten Produkten in Deutschland. In Deutschland sind bei den Kohlenhydraten in der Regel bereits die verwertbaren Kohlenhydrate angegeben, bei denen die unverdaulichen Ballaststoffe bereits von den Gesamt-Kohlenhydraten abgezogen sind. Bei amerikanischen Nährwertangaben ist die Kohlenhydratangabe in der Regel die Gesamt-Kohlenhydratmenge, von der die ebenfalls auf der Verpackung angegebenen Ballaststoffe abgezogen werden müssen, um die verwertbaren Kohlenhydrate zu erhalten. Bei einigen Lebensmitteln kann die Menge an Ballaststoffen sehr hoch sein – so kann ein Produkt nach amerikanischen Nährwertangaben sehr viele Kohlenhydrate haben, aber in der “Realität” kaum verwertbare Kohlenhydrate.
     Dadurch können zum Teil große Abweichungen entstehen, die immer wieder für Verwirrung sorgen. In diesem Post über verwertbare Kohlenhydrate findest du noch mehr Informationen.
     Liebe Grüße vom Koch Keto Team

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4. 

   Robertam 26.01.2022 um 16:13

   Ich finde das Rezept super. Die Konsistenz ist etwas wabbelig aber das ist nunmal so. Ich mache immer noch ein paar Walnüsse mit rein. Kann man auch wunderbar auf Vorrat anmischen (nur die trockenen Zutaten natürlich).

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     Koch Keto Teamam 27.01.2022 um 10:43

     Vielen Dank für die Rückmeldung und den tollen Tipp zum vormischen! 😃

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5. 

   Tim Merscheram 17.12.2021 um 00:18

   Super lecker!
   Man kann auch Kokosmilch als Sahneersatz benutzen.

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     Koch Keto Teamam 17.12.2021 um 18:16

     Ganz lieben Dank für dein Feedback und den tollen Tipp mit der Kokosmilch! 😊

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